产品呈白色单斜晶体粉末，有二氧化气味，相对密度1.49，较易溶于水，加热时易分解，微溶于、水溶液呈酸性，还原性较强，在空气中易被氧化或失去二氧化。本品通常含有各种比例的偏重。 
用于棉织物的漂白，在染料、造纸、制革、化学合成等工业中用作还原剂，用于生产医药中间体、照相显影剂、食品漂白剂、防腐剂、抗氧化剂等行业。